Mi amigo Alfonso quería regalar al hijo un amigo una de mis tartas, esta vez sería de Harry Potter, personaje favorito del pequeño Hector.
Pues manos a la obra a modelar las gafas del mago y el Snitch dorado, para adornar la tarta, que sería de bizcocho de yogur, con baño de almibar de naranja y relleno de sirope de chocolate blanco, crema de chocolate con leche y crujiente de almendra y luego la cubriría de ganache de chocolate negro para dar bordes perfectos y cubrir de fondant para darle forma a la ropa del protagonista.
La camisa con su cuello y su corbata con los colores de su escuela, ademas de la capa negra en la parte de detras y el nombre del cumpleañero sobre la base.
Una vez colocado todo en su sitio la tarta quedó preciosa.
Seguro que Hector flipó con el regalo de Alfonso y me consta que a todos les gustó la tarta de sabor y de textura del bizcocho que quedó super sabroso.
Muchas Felicidades a Hector y sobre todo muchas gracias a mi amigo Alfonso por acordarse de mi para todas estas celebraciones tan especiales.
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