Mi amiga Carmen quería una tarta de Unicornio para el primer cumpleaños de su pequeña Alma y eligió un modelo de Natalia de Dulces Ilusiones, con la que hablé para poderme inspirar en ella, la cual que dio su permiso.
Pues manos a la obra para empezar modelaría un unicornio tumbado entre nubes, estrellas y el número de la edad de la pequeña Alma, ademàs de un arcoiris que iría en la parte delantera de la tarta junto al nombre de la pequeña, estrellas y nubes preciosas.
La tarta estaría compuesta de un bizcocho de yogur con sabor a vainilla y baño de almíbar entre todas sus capas, con relleno de crema de chocolate blanco y crema de chocolate con leche, además de crocantí de almendra molida.
Una vez cubierta de ganache de chocolate negro y una capa de chocolate con leche, cubrí de fondant de color lila y adorné con todos los modelados, y una vez terminado todo sobre su base de color blanco con unas tiras en el borde de color rosa y lila, el conjunto quedó espectacular como el original.
Solo quedaba que a todos les gustara la tarta y que la disfrutarán los asistentes a la celebración, como así fue.
Muchas Felicidades a Alama en su primer cumpleaños, y a su madre Carmen por confiar en mi trabajo para este acontecimiento.
Por ultimo muchas gracias a Natalia de Dulces Ilusiones por permitirme que me inspirase en su trabajo, siempre es un placer.
