Mi amiga Cristina, quería para su pequeña Ana una tarta de Unicornio.
Manos a la obra, a modelar se ha dicho, un cuerno, unas orejas y un montón de flores y adornos, en varios colores de tonos pastel para adornar la tarta.
El bizcocho sería de yogur con sabor a vainilla, y baño de almíbar de naranja, además de un relleno de varias capas de dulce de leche, crema de avellana y crocanti de almendra, una combinación genial.
Una vez cubierta de ganache de chocolate negro, la cubrí de fondant de color blanco y adorné con todos los abalorios del unicornio.
Una vez colocada sobre su base de color rosa de purpulina, solo faltaba colocar el nombre de la cumpleañera que hice en fondant con letras de color dorado.
Preciosa la tarta y riquísima la combinación de sabores.
Muchas Felicidades a Ana y gracias a mi amiga Cristina por confiar de nuevo en mi para un día tan señalado.
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