domingo, 23 de abril de 2017

Tarta Playa

Mi amiga Adeli cumplía años y sus familiares querían sorprenderla con una de mis tartas y su temática iba a ser uno de los hobbies de mi amiga, la playa, así que nada a modelar se ha dicho, primero a la protagonista con su bikini, su móvil rosa en la mano, tirada sobre su toalla con sus gafas de sol, su silla de playa, sus chanclas de playa, su nevera con su carro, y su bolso con su toalla y su bocadillo que no podía faltar, genial el modelado....
Su tarta estaría compuesta de bizcocho de yogur griego con sabor a vainilla, con almíbar de naranja mandarina, y varias capas de relleno de crema de chocolate con sirope de fresa, una mezcla exquisita que a todos les gusta mucho.
La tarta sería de color arena, con unas olas en la base y el nombre de la cumpleañera en la parte delantera, y un montón de arena alrededor de la tarta sobre la base de color azul y sobre la tarta para simular la arena, preciosa ...
Muchas Felicidades a mi amiga Adeli y muchas gracias a sus familiares por confiar en mi para este día tan especial.

Mesa dulce Comunión (Aitana)

Mi amiga Isa quería para la comunión de su pequeña Aitana, organizarle una mesa dulce con algunas de mis cositas, pues manos a la obra.
Para empezar llevaría galletas de varios tipos, unas de forma de flor en rosa y blanco, otras con la forma de la pequeña Aitana vestida de comunión con todo lujo de detalles, y para terminar otras formando su nombre, geniales y exquisitas galletas de mantequilla y vainilla, un lujo al paladar...

Para continuar unos cakepops de bizcocho molido con crema de chocolate y bañados de chocolate blanco y adornados con una flor de fondant de color rosa, ademas de sus lazos en el palitos del dulce, precioso y riquisimo...

Lo siguiente serían unos vasitos con un fondo de bizcocho molido con frutos secos, una primera capa de crema de yogur de fresa y para terminar una crema de sabor a vainilla, una mezcla de sabor explosiva...
Para terminar una tarta de dos pisos en las que uno es falso para guardarlo derecuerdo junto con su muñeca de comunión, y el otro sería de bizcocho de yogur griedo con sabor a vainilla, con baño de almíbar de fruta y mezcla de capas de chocolate con leche y crema de fresa, exquisito.
Cada piso iría adornado de fondant blanco el de abajo con un almohadillado con perlas de caramelo en la unión y un lazo rosa para unir con la base,  mientras que el superior iría con fondant blanco igualmente, adornado de puntos de glasa, y el nombre de la pequeña en rosa y blanco en la parte frontal de la tarta y un adorno rosa uniría un piso y otro, espectacular con su muñeca sobre la tarta, preciosa una vez colocada en su base.
Todo quedó genial y su madre puso una mesa dulce espectacular en la celebración de la comunión de su hija.
Todos disfrutaron mucho y a todos les gustó mucho todo, enhorabuena a Isa por su gusto decorando la mesa y enhorabuena a Aitana por haber hecho la comunión, un beso y gracias por confiar en mi para este momento tan especial.

viernes, 21 de abril de 2017

Tarta Gym

Mi gran amiga Esther cumplía años y la íbamos a sorprender con nos regalitos y una de mis tartas.
Esta vez sería ella haciendo gimnasia, con una pesa en su mano haciendo un lunge, de esos que tanto nos anima hacer, ademas de otros artilugios del gimnasio alrededor de ella, unas pesas, una pelota de pilates, y por supuesto la colocaría sobre el estrado con su suelo de parquet de color beige, genial....

la protagonista llevaría sobre su camiseta escrito con rotulador comestible, su nombre en la parte delantera y San Viernes en la parte posterior, además de su reloj pulsómetro característico en una de sus muñecas.
El bizcocho sería de yogur griego con aroma de vainilla, bañado con almíbar de naranja, y con varias capas de relleno de crema de chocolate y sirope de fresa, combinación que a ella le encanta.
La cubrí de ganache de chocolate para darle bordes perfectos, y la cubrí de fondant blanco, con un filo en la parte inferior de color rosa y el nombre de la cumpleañera de color blanco sobre una placa de color rosa preciosa ...
una vez colocada sobre su base quedó genial y más genial aún la sorpresa, ya que haciendo spinning ella no se esperaba la sorpresa, su cara era un poema.
Muchas Felicidades y espero que la disfrutes mucho.

sábado, 8 de abril de 2017

Bizcocho Japonés

Esta es mi receta para este mes.
Es una receta que aún no he hecho pero estoy deseando tener un rato libre para poderlo hacer poder decir si está tan rico como parece.

INGREDIENTES:

- 3 huevos
- 120 gramos de chocolate blanco
- 120 gramos de queso en crema

PREPARACIÓN:

1. Separa las yemas de las claras. Guarda las claras en un recipiente con film transparente en la nevera.
2. Precalienta el horno a 170 grados.
3. Coloca el chocolate blanco en un cuenco y derrítelo al baño maría .Procura que no le salpique agua cuando hierva. Para evitar esto, no pongas demasiada agua. 
4. Echa en el cuenco del chocolate el queso en crema y remueve bien.
5. Incorpora ahora las yemas de huevo y mezcla todo muy bien.
6. Bate las claras que reservaste en el frigorífico. Cuando estén a punto de nieve, échalas en la mezcla anterior y remueve.
7. Forra un molde para pasteles con papel vegetal y un poco de aceite. Echa la mezcla de tu pastel en el molde y ponlo encima de la bandeja del horno. Echa un poco de agua caliente en la bandeja. 
8. Deja en el horno el pastel a 170 grados durante 15 minutos. Pasado ese cuarto de hora, baja la temperatura del horno a 160 grados y déjalo otros 15 minutos. Por último, apaga el horno pero no saques el pastel. Déjalo otros 15 minutos más. 
9. Ahora sí, puedes sacarlo del horno. Espolvorea con azúcar glass (opcional) y deja que se enfríe.

Y el resultado debe ser algo así, como el de la foto.
Resultado de imagen de bizcocho japones 3 ingredientes
Espero que lo hagáis y me contéis el resultado.

Cumpleaños Mickey and Friends

Mi amiga Maribel quería para su nieto unas cositas dulces para celebrarle el cumpleaños entre amigos y familiares y la temática del mismo sería Mickey y sus amigos.
Pues manos a la obra a idear cosas originales y preciosas.
Primero un par de tipos de galletas muy bonitas, las primeras aprovechando la forma de la cabeza de Mickey Mouse, haría cosas referentes a cada uno de los amigos de los personajes de Disney.
Y en segundo lugar más galletas de mantequilla con sabor a vainilla formando el nombre del cumpleañero y adornado con la temática del cumple, sobre los personajes y la Casa de Mickey Mouse, muy originales.....
Para continuar unos cakepops de bizcocho molido con crema de chocolate y con cobertura de chocolate, cada uno de ellos representando a varios personajes, Mickey, Donald, Pluto y Goofy, geniales y exquisitos...


para seguir unas cakepops de sabor a bizcocho de vainilla con relleno de crema de dulce y de leche y de fresa, bañados en almíbar y con cobertura de crema de butter cream de vainilla en varios colores, según los personajes y estas llevarían a los personajes en forma de piruletas sobre las mismas...
Y para terminar la tarta, que sería de bizcocho de yogur y sabor a vainilla con baño de almíbar de naranja con relleno de crema de chocolate y de crema de fresa una mezcla de sabores genial y muy rica.
Una vez cubierta de chocolate con leche, la cubrí de color azul, para formar el escenario de la casa Mickey Mouse en la parte frontal y hierba y nubes en todo el contorno, muy bonita...
en la parte frontal de la base, que sería de color verde con tira de color rojo y topitos en el contorno, llevaría el nombre del cumpleañero hecho en fondant con forma de letras de Disney, y ya estaba todo listo, para sorprender a mi amiga Maribel al ver todo...
Dar las gracias a mi amiga por confiar en mi para este día tan especial y volver a felicitar al pequeño David, y esperando que a todos le haya gustado mis cosas dulces tanto como a mi amiga Maribel.
Un beso a todos y de nuevo felicidades al peque.

jueves, 6 de abril de 2017

Tarta Sofá

Mi amigo Pepe quería regalar a su hijo por su cumpleaños una tarta de las mías y en este caso el tema de la tarta sería el protagonista sentado en el sofá con su ordenador sobre las piernas echando un buen rato de relax. Pues manos a la obra a modelar se ha dicho...
bajo el sofá una alfombra de color azul con textura de tela y sobre el sofá un cojín de color lila y en forma de corazón, espectacular.
La tarta sería de bizcocho de yogur con sabor a vainilla, calado de almíbar de naranja, y con varias capas de relleno de sabor a crema de fresa con crema de chocolate, una mezcla que a todos les encanta, como luego me confirmaron todos los asistentes a la misma.
La bañe de ganache de chocolate negro para hacer bordes perfectos y la cubrí de fondant de color blanco, con una cinta de color verde en la base para unirla con la base que sería de color azul, al igual que la alfombra que cubría la tarta, genial.
Para terminar el conjunto, un cartel con el nombre del cumpleañero en color rojo en la parte delantera de la misma, y ya estaba todo listo para el cumpleaños de Jose, preciosa la tarta y a la vez super sencilla.
Ya solo quedaba que me confirmaran lo rica que estaba como así fue y que el cumpleaños haya sido todo un éxito con una sorpresa tan especial como esta.
Muchas Felicidades a Jose y a disfrutar.

domingo, 2 de abril de 2017

Galletas Chupetes

Geniales galletas de recuerdo para el bautizo de la pequeña Nayeli Denisse.
Las galletas serían de mantequilla con sabor a vainilla y cubiertas de fondant, geniales, ya que tendrían forma de chupete.
Lógicamente serían de color rosa ya que se trata de una peque, además llevarían unas florecillas preciosa idea y precioso el resultado ....
una vez en sus bolsitas y con su etiqueta de recuerdo, quedaron geniales.
Espero que la celebración haya sido todo un éxito y que a todos les haya gustado el detalle de las galletas, y si alguien se las ha comido, espero que les haya encantado el sabor de las mismas, y como siempre muchas gracias por vuestra confianza.
Besos para la peque.