viernes, 31 de agosto de 2012

Galletas de La Casa de Mickey Mouse

Mi amiga María José quería sorprender a su peque con unas galletas de Mickey Mouse, su casa, etc... pues manos a la obra, unas galletas de mantequilla con sabor a vainilla, buenísimas.
En primer lugar unas cuantas representando la cara de Mickey...




luego otras tantas de la Casa de Mickey Mouse...


unas cuantas más de Toodles...

y por últimos unas cuantas representando a Mickey Mouse solo en su forma y con fondant hecha sus ropas, otra creación preciosa.

El conjunto quedó precioso y riquísimo, todas en sus bolsitas y ya luego en sus cajas de motivos de La Casa de Mickey Mouse...


espero que a los peques de María José les haya gustado tanto como a ella y tanto como disfruté yo haciéndolas.

domingo, 26 de agosto de 2012

Cupcakes de Melocotón y Cupcakes de Manzana y Canela

Aprovechando una barbacoa familiar en casa de mis cuñados, hago estas cupcakes que aparte de quedar muy bonitas a la vista, estaban riquísimas al paladar, y como lo prometido es deuda aquí os dejo las recetas.

Cupcakes de Melocotón (en almíbar)

INGREDIENTES

150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar glas
3 huevos
175 gr de harina
Una cucharadita y media de levadura
Una cucharadita de esencia de vainilla
3 mitades de melocotón en almíbar

ELABORACIÓN

Pre-calentamos el horno a 180. Cortamos las mitades de melocotón en daditos. Mezclamos el azúcar glas, junto con la mantequilla y lo batimos hasta que quede homogéneo, una vez así le añadimos los huevos de uno en uno y sin dejar de batir.
Agregamos la harina y la levadura, la cual debemos haber tamizado anteriormente, y añadimos la esencia de vainilla, y batimos hasta conseguir una pasta.
Rellenamos los moldes hasta mitad de la medida deseada y ponemos los cubitos de melocotón antes cortado, y seguimos cubriendo con la pasta hasta los dos tercios del molde.

Cocemos las cupcakes durante + o - 20 minutos. Antes de sacarlos hay que comprobar que estén bien cocidos.


Cupcakes de Manzanas y Canela

INGREDIENTES

150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar moreno
3 huevos
175 gr de harina
Una cucharadita y media de levadura
Dos cucharaditas de canela en polvo
1 manzana grande

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180. Cortamos la manzana en daditos. Mezclamos el azúcar moreno, junto con la mantequilla y lo batimos hasta que quede homogéneo, una vez así le añadimos los huevos de uno en uno y sin dejar de batir.
Agregamos la harina, la canela y la levadura, la cual debemos haber tamizado anteriormente, y añadimos la esencia de vainilla, y batimos hasta conseguir una pasta.
Rellenamos los moldes hasta mitad de la medida deseada y ponemos los cubitos de manzana antes cortado, y seguimos cubriendo con la pasta hasta los dos tercios del molde.

Cocemos las cupcakes durante + o - 20 minutos. Antes de sacarlos hay que comprobar que estén bien cocidos.
Para decorar tanto unas como otras, usé Frosting de sabor a melocotón y de sabor a manzana.

INGREDIENTES PARA EL  FROSTING:

250gr de mantequilla
400gr de azúcar glas
4 cucharadas de yogur de sabores (melocotón y manzana respectivamente)
2 cucharaditas de leche
Colorante alimenticio(verde para las de manzana, naranja para las de melocotón)

ELABORACIÓN

Mezclamos todo bien (yo lo hago en la thermomix), hasta que tenga la consistencia deseada, y decoramos con manga pastelera. Añadimos bolitas de colores, fideos de chocolate, etc .....

Como podéis ver, son una tentación para los sentidos y un placer irresistible para el paladar.
Estaban de vicio todos alucinaron con su vista y sobre todo con su sabor.
Animaros y ya me contaréis.
Hay que seguir haciendo cositas como estas.

jueves, 23 de agosto de 2012

Tarta Mickey

Mi amiga Nena quería regalar a su nieta una tarta de Mickey con motivo de su segundo cumpleaños, y debido a la premura de tiempo solo pudimos hacerla en modelo 2D, ...
el bizcocho de yogur con sabor a vainilla, y relleno de crema de nata vegetal y confitura de fresa, ideal, así que la cara sobre una base roja y blanca, ....
alrededor sobre el blanco irían botones de color rojo, ...
el resto del entorno sería una base color rojo y negro, con el nombre de la cumpleañera y su edad en blanco con puntos de color rojo MARIA 2, y todo el conjunto quedó ideal, ...
espero que hayáis disfrutado de esta tarta todos los asistentes al cumple, y que a María le haya encantado y disfrutado de ella tanto como yo al hacerla, un beso fuerte a todos.
Hay que seguir con nuevos retos.

Cupcakes de chocolate y frosting de sabor a caramelo lila

Con motivo del concierto de El Barrio, quería regalarle a mis amigos unos cupcakes, y decidí que era el momento adecuado, así que manos a la obra unas cupcakes de sabor a chocolate y frosting de sabor a caramelo BUTTERSCOTCH de color lila con purpulina comestible color lila, y fideos de chocolate en unas, y bolitas de chocolate de colores en otras, ideales ....
espero que os hayan gustado las cupcakes tanto como yo y mi familia disfrutamos del concierto, un beso fuerte para la familia, ....

hay que seguir disfrutando del trabajo como de todo en esta vida.

martes, 21 de agosto de 2012

Tarta Niña en la Playa

Esta tarta me ha enamorado, si cada una de ellas es casi como un hijo, esta se puede decir que ha sido la que más pena me ha dado que se la lleven, .....
En primer lugar que es la tarta de Lola, para su primer cumpleaños, y para la celebración su mamá quería mucho rosa y mucho blanco, cuando tenga más edad que decida ella, pero de momento su madre quería una pequeña jugando en la playa y mucho rosa y blanco y banderines a su alrededor, así que lo primero es lo primero, a modelar se ha dicho, ..... Lola sería la figura central y luego le pondríamos juguetes de playa, un cubo, una pala, un rastrillo, todo lleno de arena y varios castillitos de arena a su alrededor, así como su edad en colores rosa y blanco, como quería su mamá ....

el bizcocho sería de yogur con sabor a vainilla, y lo rellené de ganaché de chocolate y dulce de leche, quedó exquisito como luego me confirmó su madre.
La cobertura sería rosa y llevaría adornos a su alrededor de color blanco, conchas, estrellas, olas del mar en la base, estaba preciosa, ...

en la parte delantera de la tarta, coloqué su nombre, en molde de galleta doble de colores rosa y blanco, quedó ideal,...
la tarta la coloqué en una base de color rosa, y blanco con adorno de color rosa sobre el blanco más oscuros, fue otra maravilla, y la tarta la completé con galleta molida para simular la arena de la playa, tanto en la base como sobre la tarta, donde se sentaría Lola a jugar, y unos banderines de colores rosa claro y rosa oscuro y blanco, ya dije antes, me dio una pena tremenda que se la llevaran, .....
disfruté como una niña de esta tarta, y quedó ideal, cuando te dan un poco de libertad para hacer lo que te gusta, las cositas salen aún mejor, quiero que me sigan dando esta libertad dentro de lo posible para hacer lo que me gusta.
Felicidades a Lola y un beso muy fuerte, y ojalá que todos hayan disfrutado de tu tarta, tanto como yo al hacertela.

jueves, 16 de agosto de 2012

Tarta Libro

Esta tarta es un compromiso, el cual estuve encantada en hacer, lo primero en este caso fue el bizcocho el cual tuve que hacer en una bizcochera especial con forma de libro abierto, luego como era para regalar a una señora que cumplía 60 años, tenía que representar muchas cositas que reflejaban su vida, la cual su hija me fue detallando, y además debía representar a su nietecita, y algunas cosas más.
Una vez hecho el bizcocho en forma de libro, y con sabor y textura de yogur a sabor de vainilla, lo rellené a modo de tarta de San Marcos, con doble relleno de crema pastelera y nata vegetal, quedó ideal, forma perfecta de libro y como me comentaron luego buenísma de sabor, ....
en el centro del libro coloqué la cinta marcadora de la lectura en un tono rosa fucsia, y alrededor del libro en un color lila claro, las pastas del libro, perfecto, sobre el libro irían representados todos y cada uno de los aspectos de la vida de la Granny, por un lado su profesión, profesora de Inglés, por otro sus hobbies, la pintura, la costura, viajar, .....


y por supuesto su nieta, que la llama Granny, que iría representada en una esquina, ....
todo los adornos se colocaron sobre las páginas del libro y el conjunto quedó ideal, ...
la tarta se colocó sobre una base de color verde, con la palabra GRANNY, abuelita que es como su hija quería poner en la tarta y las manitas de la peque alrededor de la palabra y un cartel de Happy Birthday en el otro lado una preciosidad de tarta,....
la tarta fue una sorpresa tanto para la hija como para la madre y a todos les encantó como luego me comentaron.
Además yo quedé encantada con su realización y espero tener que hacer muchísimas más como esta un beso y muchas felicidades GRANNY.