miércoles, 29 de marzo de 2017

Galletas Veterinario

Genial opción para un regalo de galletas para un par de veterinarios, como regalo de cumpleaños, galletas de mantequilla con sabor a vainilla y con adornos relacionados con la profesión, unas con círculos y una pata de perro, otras con forma de hueso con sus patitas de perros y el nombre de los protagonistas impreso, otras tantas de perros cada uno con su cura hecha, ademas de una bata de veterinario con todos sus artilugios, geniales ....
para terminar otras tantas en forma cuadrada con unas tiritas y las patitas del perro y una cruz verde a aviso par ala clínica, preciosas y exquisitas, preciosa y genial imaginación.
Enhorabuena por ser como sois, y muchas felicidades y buen trabajo.
Y como siempre gracias por confiar en mi para algo tan especial.

jueves, 23 de marzo de 2017

Tarta Cigüeña

Mi amiga Tere quería sorprender a uno de sus nietos, Alvaro, por el día de su cumpleaños con un regalo muy pero que muy especial, una de mis tartas, para celebrar dos cositas a la vez, su cumpleaños y su futura paternidad, genial idea.
Así que la idea era hacer una cigüeña con su peque entre los brazos, pues a modelar se ha dicho...
el modelado quedó genial con todo lujo de detalles.
La tarta sería un bizcocho tradicional de yogur y vainilla, con baño de almíbar de naranja mandarina, con relleno de varias capas de tigretón como lo he dado en llamar una mezcla sabrosa y muy pero que muy fresca.
La cubrí de ganache de chocolate negro y la cubrí de una forma simple de fondant blanco con adornos en celeste porque sería un niño y en la parte frontal un cartel con el nombre del cumpleañero, y en la base el lema Serás el mejor Padre, espectacular...
una vez colocada la figura sobre la base de forma de suelo para que la pudiera conservar y todo colocado sobre la tarta, todo quedó alucinante ....
genial la idea, genial el momento y espectacular la tarta.
Muchas Felicidades a Alvaro, y en esta ocasión por partida doble.

lunes, 20 de marzo de 2017

Macarons y suspiritos de vainilla

Probando nuevos sabores Beita y Maria para las locas de los macarons y de los suspiritos, para la primera unos macarons tradicionales de color azul, con relleno de butter cream de sabor a vainilla, exquisitos.
Y para la más pequeña, unos suspiritos o merenguitos de sabor a vainilla, super dulces y muy ricos.
Espero que las dos hayan disfrutado muchisimo del sabor tan rico tanto de unos como de los otros.

sábado, 18 de marzo de 2017

Galletitas

Mis amigas Loreto y Encarna querían unas galletitas especiales, pues manos a la obra galletas de mantequilla con sabor a vainilla, y que mejor que unas variadas de caramelos, corazones y flores.
Para Loreto con texturizados y colores vivos para la peque de la casa ....
y para la peque de la casa de mi amiga Encarna las mismas pero con colores rosa y blanco, espectaculares ...
Las dos se quedaron con la boca abierta al verlas, y seguro que las peques se quedaron con la boca más abierta aún al probarlas, ya que estaban riquisimas.
Muchas Gracias amigas.

jueves, 16 de marzo de 2017

Galletas Poker

Estas galletas tan geniales eran para Jose, marido de mi amiga Inma por su cumpleaños, ya que se quedó con las ganas de catar las de su pequeña y no hay mejor forma que haciéndole un regalo de galletas para que se harte de ellas.
Una temática especial, poker, para empezar los ases de la baraja, unas cartas de galleta de mantequilla y sabor a vainilla, exquisitas....
además unas fichas de poker con los símbolos de la baraja y además unas fichas de apuesta con su edad todas hechas en fondant...
 y para terminar su antojo unas formado su nueva y estrenada edad 37 en galleta, con unos corazones de color rojo y negro, un pedido genial...
y un detalle muy especial.
Muchas Felicidades a Jose y espero que hayas salido de tu antojo y que te haya gustado mucho las galletas.

miércoles, 15 de marzo de 2017

Cupcakes de cumpleaños

Unas exquisitas cupcakes de cumpleaños para una relación super bonita.
Pues manos a la obra el bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate y baño de almíbar, exquisita combinación y muy suave, y la cobertura de butter cream de crema de chocolate muy rica....
la mayor parte de las cupcakes irían adornadas con una cobertura de fondant de color blanco sobre la colocaría adornos variados, unas velas, unos globos, y lo más importante el lema Feliz Cumpleaños repartido en varias de las cupcakes ....
además para completarlas, unas con el formato original más unos lacasitos adornando y dando más sabor a las mismas, que una vez en sus cajas quedaron preciosas....
ideas muy original y un regalazo.
Muchas Felicidades y de nuevo gracias por confiar en mi para esta celebración.

lunes, 13 de marzo de 2017

Cumpleaños Superhéroes

Mi amiga Virgina quería sorprender a su marido por el día de su cumpleaños con unas cositas dulce de aquello que más le gusta, los super-héroes, así que nada manos a la obra.
Para empezar con unas galletas de mantequilla y sabor a vainilla con motivos de super-héroes, para empezar las caras de algunos de ellos, Hulk, Ironman, Capitán América, y Thor y unos números de su preferido para hacer referencia a su edad geniales...
Para seguir la tarta de yogur con sabor a vainilla, y con un baño de almíbar de mandarina al pedro ximenez, ya que era para los adultos y relleno en múltiples capas de sabor a tigretón, que tanto le gusta a todo el mundo.
Como el personaje principal es el Capitán América, la tarta debía ir adornada de este personaje, así que use color azul, una vez cubierto de ganache, para el fondo de la tarta y en la parte superior simulé el escudo de este personaje y unas estrellas de color blanco alrededor además de un collar de bolas de tono azul para unir con la base que llevaría igualmente los colores de nuestro personaje, azul, rojo y blanco...
Una vez colocada sobre la base, el lema FELIZ CUMPLE LOLO, completaría la tarta y ya estaba lista para celebrar su cumple.
Genial todo y exquisito. Muchas Felicidades a Lolo por su cumpleaños y muchas gracias a mi amiga Virginia y a la familia por confiar en mi para un día tan señalado.

miércoles, 8 de marzo de 2017

Macarons y suspiritos de fresa

Las peques de mi amiga Bea querían unas cositas dulces, la primera unos macarons tradicionales de sabor a fresa con relleno de ganache de chocolate blanco, exquisitos...
y la más pequeña enamorado de los suspiritos de merengue, pues nada a por ellos, estaban muy ricos ...
pues nada ya estaban listos, solo quedaba que disfrutaran de ellos mucho.

sábado, 4 de marzo de 2017

Tarta Petit suisse

Aqui os dejo la receta de este mes una tarta muy fresca, muy rica y muy fácil de hacer sobre todo si la haces con la thermomix como la suelo hacer yo, os paso la receta y espero que la hagáis es genial y muy buena de sabor.

INGREDIENTES:

- 200 gr de queso crema tipo philadelphia
- 200 ml de nata
- 250 ml agua
- 250 ml leche
- 100 gr azúcar
- 1 sobre de gelatina de sabor de 4 raciones (para 500 ml de líquido)

PREPARACIÓN:

- Preparamos una base de galleta molida con mantequilla para montar la mezcla de sabor a tarta de petit suisse sobre la misma.
- Se calienta el agua durante 4 minutos a 50ºC a velocidad 2.
- Se le añade el sobre de gelatina y se mezcla a velocidad 3 durante 20 segundos.
- Echamos el queso, la nata, la leche y el azúcar y dejamos que se mezclen 15 segundos a velocidad 7.
- Se echa en moldes individuales o en uno grande y se deja reposar unas 5 horas.
- Se puede adornar con fresas, cerezas o nata montada,
- La receta se puede hacer de otros sabores simplemente cambiando el sabor de la gelatina (frambuesa, piña, melocotón...) o incluso se puede hacer natural si usamos 1 sobre de gelatina neutra.

Resultado de imagen de TARTA PETIT SUISSE

Espectacular y súper fácil, os animo a que le deis uso a esa thermomix y os preparéis una tartita tan rica como esta.

miércoles, 1 de marzo de 2017

Cumpleaños Arcoiris

Mi amiga Inma quería preparar el cumpleaños de su hija, la pequeña Alma, la princesa de los colores, y quería unas cuantas cositas dulces de las mías. Pues manos a la obra.
Para empezar masas de galleta, para los números que simbolizan la edad de la chica, unas nubes, y el nombre de la peque adornado de color azul y con nubes, además de unas cuantas de forma redonda con un arco-iris y el número 1 sobre el mismo.

Las galletas eran de mantequilla con sabor a vainilla tradicional.
Para continuar unos cakepops de bizcocho de vainilla con dulce de leche, leche condensada y nutella cubiertos de chocolate blanco, adornado de bolitas de caramelos de colores con corazones de colores, exquisitos y preciosos....
Lo siguiente serían unos mini cupcakes de dulce de leche para el bizcochito, adornado de una swiss merengue de sabor a vainilla con adorno de lacasitos de colores para hacer el juego de colores, exquisitos y geniales ...
Para terminar una tarta de bizcocho de vainilla con relleno de butter cream con sabor a pantera rosa en varias capas ademas de su calado de almíbar correspondiente.
Una vez montado los pisos los adorné con corazones de colores, haciendo el efecto de arcoiris alrededor de toda la tarta, además entre los pisos y en la unión con la base bolitas de colores en todo el contorno, espectacular.
Todo quedó espectacular una vez que su madre Inma lo montó todo para el cumpleaños, y como luego me comentaron todo quedó exquisito de sabor.
Muchas Felicidades a Alma en este día tan señalado y muchas gracias a mi amiga Inma por confiar en mi para esta celebración.
Muchos besos a la peque.