sábado, 30 de julio de 2016

Galletas Novio y Novia

Para la boda de mis amigos Rosi y Ricardo, unas galletas geniales, esta vez serían no solo de la novia, como es lo más habitual, sino que había que hacer también del novio.
Para empezar había que hornear un montón de galletas de mantequilla con sabor a vainilla tradicionales, y para empezar las del novio serían con su traje de boda con todos los detalles posibles, tanto de fondant como de glasa real, incluyendo la pajarita con la que se casaría, su pañuelo en el bolsillo, etc ...geniales...
para continuar otro montón de galletas para la novia, las cuales estarían adornadas en fondant con los volantes que llevaba en el traje la novia, la manga, el escote, todo como en su traje, un montón de detalles, preciosas ...
Una vez metidas en sus bolsas, con su etiqueta de recuerdo y su lazo, quedaron geniales y sobre todo por si alguien se las quería comer en vez de guardarlas de recuerdo, exquisitas...


una vez en sus cestas la pareja quedó para el recuerdo...
Muchas Felicidades a Ricardo y a Rosi por su boda y os deseo lo mejor, un abrazo y enhorabuena.
Que seáis muy felices en vuestra vida en común!!!

miércoles, 27 de julio de 2016

Tarta Playa Infantil

Una tarta de dos pisos de bizcocho de buttermilk de vainilla con relleno de crema de nutella y baño de almíbar de naranja para el primer cumpleaños de Antonio, Muchas Felicidades.
Su mamá Raquel, quería una tarta de playa pero que llevara representado sus muñecos preferidos, todos relacionados con la playa, y por supuesto ahí estaban representados, su tortuga, su pez, su pulpo, su caballito de mar, su cangrejo y su estrella marina, quedaron igualitos, Antonio al verlos en su tarta lo miró dos veces con cara de asombro ...


los dos pisos representarían una playa con sus palmeras, una sombrilla, unas refrescantes nubes con su sol en todo lo alto, y en el suelo que sería de galleta molida de canela, unas toallas y en el piso superior la edad del cumpleañero en color rojo, preciosa ...
en la parte frontal del piso inferior, sobre una cartel en tono celeste, el nombre del cumpleañero en colores, ideal ....
La tarta una vez colocada sobre su base de color azul rodeado de oleaje en varios tonos de azul, quedó preciosa.
El pequeño Antonio al ver sus muñecos favoritos sobre una tarta, se quedó alucinado tras mirarlas varias veces con cara de incredulidad y mi amiga Raquel, se quedó sin palabras porque no se esperaba que la tarta quedara tan original y tan bonita.
Muchas Felicidades a Antonio y muchas gracias como siempre con confiar en mi para este día tan especial, el primer cumple de tu peque.

domingo, 24 de julio de 2016

Tarta Alicia en el Pais de las Maravillas

Atenea, hija mayor de mis amigos Lourdes y Chico cumplía años y quería celebrarlo por todo lo alto y no podían faltan algunas de mis creaciones.
Para empezar los tradicionales macarons que serían en tonos rosa y lila como todo lo que disfrutaríamos en el cumpleaños, esta vez los rellenaría de ganache de chocolate negro aromatizado a la naranja, exquisitos ...
para continuar unas galletas de mantequilla y vainilla cubiertas de fondant con los números que formarían la edad de la cumpleañera, cubiertas de fondant en los mismos y con el nombre impreso sobre el fondant, una idea muy simple y que a todos los asistentes les encantó, sobre todo a los más pequeños ...
y para terminar lo más importante una tarta genial, de bizcocho de buttermilk, con sabor a vainilla y relleno múltiple de crema de chocolate, con confitura de fresa y sirope de chocolate, después de haberlo bañado con almíbar y cubrir de ganache de chocolate para dar bordes perfectos, solo quedaba cubrir de fondant lila y adornar.
Unas lineas de color rosa separarían cada una de las partes tematizadas de la película.
Para empezar en la parte posterior podíamos ver el conejo, entrando en su madriguera ...
todo adornado de flores y corazones.
En uno de los laterales, los soldados carta de la reina de corazones ...
en el lateral contrario iría un gran reloj que marca gran parte de la película con baño dorado, precioso, con su cadena y todo lujo de detalles ....
y en la parte frontal, no podía faltar la cara del gato loco, para completar el conjunto de todo el contorno de la tarta ...
completado con unas florecillas en los laterales, y el cartel con el nombre de la cumpleañera en la base que sería ajedrezada ...
sobre la tarta iría una gran taza de te sobre su plato en la que aterriza de cabeza, además del sombrero del sombrerero loco, y un set completo de tazas de te y su tetera, alucinante...
la tarta quedó genial, y todo el cumpleaños fue un gran éxito, como siempre que nos reunimos entre amigos.
Lo más importante que Atenea disfrutó mucho de su celebración y de su tarta.
Muchas Felicidades de nuevo y como siempre gracias por confiar en mi para este día tan especial.

domingo, 17 de julio de 2016

Mesa Dulce Bautizo Daniel

Mi amiga Vero quería preparar junto con su madre y su hermana una mesa dulce para el bautizo de su sobrino que fuese espectacular y a tenor del resultado, quedó más que espectacular, pero quería contar conmigo para que le hiciese un montón de cositas dulce para poder degustar en el ágape de después del bautizo del pequeño Daniel, y por supuesto no le podía decir que no.
Para empezar quería unos macarons de colores blanco y amarillo, ya que los colores que usarían para la decoración de la mesa dulce serían blanco, amarillo y gris, una mezcla en principio rara para una bautizo pero quedó precioso todo, los macarons irían rellenos de una crema de chocolate exquisita...

quedaron monísimos en la mesa.
Para continuar unas galletas con la inicial del peque en los colores deseados y con una manita del bebé sobre ellas en diversas texturas, además de unos baberos con volantes en tonos blanco y amarillo que eran de galleta de mantequilla y vainilla con adornos de fondant, exquisitas y muy bonitas.


Continuemos con el trabajo, unos cakepops de bizcocho de chocolate con cobertura de chocolate blanco de color blanco amarillo, con un lazo de color amarillo sobre los palos, y con bolitas de caramelo sobre cada uno de ellos, muy buenos y muy bonitos....
Lo siguiente serían unas minicupcakes de bizcocho de vainilla y caramelo, con swiss merengue butter cream de limón en colores blanco y amarillo con bolitas de colores blanco y amarillo, exquisitas y muy bonitas.
Para beber algo dulce unos batidos de tres sabores fresa, chocolate y vainilla con el nombre del peque en una blonda en la parte delantera, sabrosísimos.... y muy refrescante para los peques....

Continuemos con una nueva creación, base de bizcocho molido de chocolate con almíbar sobre este una crema de limón con base de yogur y confitura de limón sobre esta crema, todo esto en unos vasitos con su cucharilla riquísimo y muy refrescante....

aparte de un montón de variedades de chuches para que los peques disfrutaran una barbaridad, solo nos quedaba hablar de la tarta.
la tarta debía ser en los tonos que habíamos dicho en principio, por ello el amarillo, el blanco y el gris debían aparecer por todos lados, serían dos pisos de bizcocho de buttermilk con sabor a vainilla y los dos pisos irían relleno de crema de chocolate, crema de dulce de leche y crema de yogur, una vez bañado todo con almíbar naranja, buenísmo.
El piso inferior irían en color amarillo con un montón de volantes en ese color a los largo de toda la tarta....
El piso superior iría en color blanco, con un lazo gris en la base y el nombre del protagonista en la parte delantera, además de unos corazones en color amarillo...
Sobre este piso su tía Vero quería que llevara un bebé elefante modelado, en tono gris con su trompa en alto y un babero con una D impresa sobre él, espectacular....

ya solo quedaba colocarle un biberón derramando su leche por toda la tarta, preciosa.
una vez todo sobre la mesa dulce con todos los adornos que prepararon sus tías y su abuela, todo quedó alucinante, un globo, unas cometas, alucinante la decoración que prepararon.


Una preciosidad todo, espero que hayáis pasado un día genial, en familia, y lo que es más importante, que os haya sabido todo muy, pero que muy dulce.
Gracias a mi amiga Vero por confiar en mi para este día tan especial, un beso a todos y uno más fuerte al pequeño Daniel en este día tan espectacular.