domingo, 25 de mayo de 2014

Tarta Flor

Ya tenía yo ganas de probar este molde con forma de flor y había llegado la ocasión, ya que era el cumpleaños de la hija de mis amigos Chari y JoseMari, sobrina de mis también amigos Lourdes y Chico, y le haría una tarta con esa forma adornadas de flores con plumas y con una campanilla que su tia que compro ya que quería que la conservara, así en primer lugar hablemos del bizcocho, en forma de flor de yogur con sabor a vainilla y relleno de ganache de chocolate con leche y de chocolate blanco, con crocanti de avellanas, exquisito ....

la verdad es que esta combinación quedó genial y exquisita.
Luego la tarta se adornaría de fondant blanco con flores de colores rosa claro y oscuro, con ramas de color verde, alrededor de la tarta y alrededor de la parte superior.
La parte superior la tarta se completaría con la edad que cumplía Marina, una campanilla que quería conservar y plumas de colores rosa y verde para realzar el total ...

sobre la base de color rosa, coloqué un circulo verde con una flor blanca y el nombre de Marina sobre estas, precioso, y en el borde inferior de la tarta una tira verde con adornos, muy bonita.
La tarta quedó genial, a todos le encantó y sobre todo a Marina que disfrutó muchisimo de su tarta.
Lo pasamos genial y todos disfrutamos en el cumple, un beso grande a Marina y muchas gracias por invitarnos a celebrar con todos ustedes este dia tan bonito, un abrazo grande y Muchas Felicidades a Marina, guapa que sigas igual de genial.

martes, 20 de mayo de 2014

Comunión de Lidia

Mi amiga Vanesa, quería preparar una mesa dulce para su pequeña Lidia, y me pidió que le hiciera varias cositas para esta mesa, en primer lugar unos cake-pops de bizcocho molido con nutella y bañado en chocolaye de color rosa y blanco, y adornado de mini perlas de los mismos colores y una flor de fondant en la base del color contrario, y sobre el palo, unas etiquetas con su nombre, genial ....
en segundo lugar unas mini cupcakes de bizcocho de chocolate y butter-cream de dos sabores, fresa y vainilla, igualmente adornado con perlas de color blanco y rosa y una flor del color contrario al de la cobertura, una mezcla muy buena de sabor ....
además le preparé unas galletas de mantequilla y sabor a vainilla, para formar su nombre y adornar en parte la mesa dulce en color rosa y con florecillas, muy bonitas frente a su tarta ....
y para terminar una tarta de tres pisos en colores blanco, rosa y lila, para terminar su mesa dulce.
En primer lugar personalicé la muñeca que culminaría la tarta, con todas las características del vestido de comunión de Lidia, sus lazos, su peinado, su pasada , etc.... muy original ...
la tarta sería de bizcocho de yogur y sabor a vainilla, calado de almíbar y relleno de ganache de chocolate blanco y de chocolate con leche, una combinación muy rica como luego me dijo su madre.
El piso de abajo sería de color blanco con un enrejado culminado en cada cruce con una perla de color rosa y un lazo en la base del mismo color, genial.
El piso intermedio, sería de color rosa y una tira lila en la base, adornado con florecillas del mismo color  y un punto de glasa en el centro de cada flor, genial.
Para terminar el tercer piso sería de nuevo en blanco con puntos de glasa y una placa en el centro del mismo con el nombre de la pequeña Lidia en el centro adornado también con flores, en tonos lila y rosa y una tira para unir un piso con otro en tono rosa, preciosa.
para terminar la muñeca en la parte alta sobre una alfombra de color rosa, ideal...
Todo quedó precioso y exquisito. Espero que Lidia haya disfrutado de todo mucho y que sus invitados hayan degustado estas cosas dulces con placer y que todo haya salido genial en ese día tan especial, un beso muy fuerte a Lidia y a Vanesa por confiar en mi.

domingo, 18 de mayo de 2014

Comunión María (Rosa y Blanco)

Mi amiga Nazaret, mamá de María quería varias de mis cositas para preparar una mesa dulce para la comunión de su hija.
Yo me puse manos a la obra en primer lugar unas galletas de mantequilla con sabor a vainilla, personalizadas para tener de recuerdo del día de la comunión de su pequeña, muy bonitas ...
luego unos cakepops de bizcocho de vainilla con nutella, bañados en colores rosa y blanco con un adorno de flor en la base, y culminados con su etiqueta con su nombre, riquísmos ...
además unas mini-cupcakes de chocolate bañadas de frosting de fresa y de vainilla, con adorno de perlitas rosa y blanco y culminados con una flor de fondant con perla, en los mismos colores, exquisitas ...
para terminar unos macarons de fresa y vainilla con crema de sabores mezclados en los colores opuestos, una delicia de lo mejor, precioso todo y exquisito ...
todo quedó buenísmo, espero que a María le haya encantado todo lo que su madre le preparó para su comunión.
Un beso muy fuerte y espero que lo hayáis pasado genial en este día tan especial.

Tarta de Comunión FC Barcelona

Mi amiga Lidia quería sorprender a su pequeño Manuel el día de su comunión con una tarta del FC Barcelona, y yo por supuesto estaba dispuesta a ello, una base de color azul con el lema MI PRIMERA COMUNION, la distinguiría de una de cumpleaños, la tarta llevaría el escudo del equipo en la parte superior y una bufanda de los colores del equipo, ideal ...
en la parte delantera de la tarta, colocaría un cartel con el nombre de Manuel en los colores del equipo, y alrededor para la unión con la base una tira de color rojo, preciosa...
la tarta sería de yogur de vainilla y relleno de mousse de chocolate con leche, exquisita, como luego confirmó mi amiga.
Además como hacían la comunión sus dos peques, le preparé unas galletas de mantequilla con sabor a vainilla, y personalizados con el niño de comunión y la niña, preciosas ...
Espero que hayáis disfrutado mucho en la comunión y que todo haya salido ideal, un beso a los dos y en especial a mi amiga Lidia.

Tarta Little Einstein

Mi amiga Chari quería de nuevo confiar en mi para que le hiciera a su hijo Rafa la tarta para su tercer cumpleaños, y esta vez de nuevo estaríamos tratando con unos nuevos personajes para mi lista de creaciones, los Little Einstein, y la idea era hacerlos en su nave, así que lo primero era dar forma a sus caritas, ya que irían asomados en los cristales de la cúpula de su nave y sobre esta colocaría los años que Rafa cumpliría ....
la tarta sería de color azul con nubes simulando el cielo por el que vuelan, y en la unión con la base llevaría unas hierbitas preciosas.
La tarta sería de bizcocho de yogur con sabor a vainilla, y relleno de ganache de chocolate y de crema pastelera, una combinación que a todos les encanta.
En la parte frontal un gran nube con el nombre del cumpleañero, el año anterior era Rafita, pero este año ya es Rafa por que es mayor jajaja, que gracioso...
A mi amiga Chari le encantó la tarta para su pequeño, y lo más importante que Rafa cuando la vio alucinó, otro personaje más para mis lista de creaciones, la verdad es que quedó genial...
Muchas Felicidades a Rafa, en su cumple y un beso muy fuerte, tanto a él como a su mami por confiar de nuevo en mí para el cumple de su peque.

Tarta Olaf de Frozen

Mi amigo Kevin quería regalar a su novia Alicia una de mis tartas para celebrar el día de su cumpleaños, y después de darle mil vueltas a la temática de la tarta, por fin se decidió y optó por Olaf, el muñeco de nieve de la película de Frozen, ideal, en este caso lo haría patinando con un pie en alto y cuando pierde su cabeza, quedaría preciosa,lo primero es lo primero, a modelar se ha dicho ...
luego la tarta sería de bizcocho de yogur con sabor a vainilla, la calaría con almíbar y la rellené de ganache de chocolate y de crema pastelera, la cubrí de fondant de color azul y luego le puse una capa blanca de nieve en la parte superior, un charco azul como de agua y sobre este los 20 años que cumplía Alicia, con puntos de glasa simulando los copos de nieve ...
alrededor le adorné con abetos nevado, copos de nieve grandes y copos más pequeños, hecho de glasa real, ....
en la parte baja de la tarta un collar de bolas de nieve para unirla con la base de color azul, sobre la que coloqué una placa con el nombre de la cumpleañera en blanco, preciosa ...
todo quedó precioso y a Kevin le encantó la tarta para su novia y a Alicia también se le veía muy feliz con su tarta, una más para la colección de personajes hecho ya por mi.
Muchas Felicidades a Alicia en este día tan especial y muchas gracias a Kevin por confiar de nuevo en mis manos, un beso a los dos.

miércoles, 14 de mayo de 2014

Comunión de Blanca

Mi amiga y vecina Rosa, madre de Blanca quería que le hiciera unas cositas para la comunión de su hija y en primer lugar le preparé unas galletas de forma de flor en colores blanco y rosa, además de su nombre para que adornara con el y disfrutara de su mesa de comunión, preciosas ...
Además le prepararía una tarta de tres pisos, pero lo primero era hacer a Blanca super personalizada para que fuera el culmen de la tarta.
La hice con su traje de comunión y su peinado, una pasada preciosa en su pelo, etc ....


La tarta en sí sería de tres pisos de bizcocho de yogur con sabor a vainilla calado de almíbar de canela y limón y relleno de múltiples capas de ganaché de chocolate con leche y de crema pastelera, el primer piso sería de color rosa con topitos en blanco, de varios tamaños alrededor de la misma, además de un collar de perlas nacaradas alrededor de la unión con la base ....
el segundo piso sería de color blanco con tiras de distintos tamaños y colores en rosa y un lazo en la unión entre los pisos, y el tercero sería de nuevo en rosa adornado de florecillas con hojas verde en todo el contorno además de puntitos de glasa y el nombre de Blanca en rosa sobre una placa de color blanco, y de nuevo un collar de perlas nacaradas para unir un piso con otro, muy bonita y super fina ....
para terminar la colocamos sobre su base de color blanco, con el lema MI PRIMERA COMUNIÓN en color rosa y sobre la tarta la muñeca de comunión personalizada de Blanca, ideal ...
Quedó ideal, a todos le encantó la tarta en especial a mi amiga Rosa, a su marido Dani, que alucinó cuando la recogió y sobre todo y de modo muy especial a la pequeña Blanca que disfrutó de ella muchísimo.
Un placer haberos hecho disfrutar de mi arte dulce ese día tan especial y sobre todo me alegro mucho que os haya gustado tanto, un beso a todos.

domingo, 11 de mayo de 2014

Galletas sin huevo Peppa Pig

Estas galletas las prepare para el cumpleaños de Celia, la hija de mi prima que debido a su alergia al huevo debía ser sin huevo, y las adorné con fondant y glasa preparada.
quedaron geniales aunque para mi gusto un poco blandas a la hora de hornear.
Os dejo la receta y la elaboración, ya que yo la use de una página de internet con thermomix.

INGREDIENTES:

Inserte los ingredientes según el siguiente orden:

  • 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 415 gr de harina de trigo normal
  • 125 gr de azúcar glass
  • 1 cucharada de esencia opcional( coco,vainilla,etc)
  • una pizca de sal
Elaboración:

Primero pesamos el azúcar glass y lo tamizándola y reservamos en un bol
luego pesamos la harina que tamizaremos y le añadimos la sal,reservamos en otro bol
ponemos la mantequilla en trozos dentro del vaso y programamos 1 minuto vel 3
programamos de nuevo vel 3,y vamos añadiendo el azúcar glass a cucharadas por el bocal,sin prisa pero sin pausa asi hasta completar de terminar toda el azúcar abrimos la tapadera y bajamos con una lengua el resto de las paredes,quedara una masa parecida a la pasta de dientes.
Volvemos a poner la tapadera y volvemos a programar vel 3,y añadimos la esencia elegida que mas os guste una vez mezclada la esencia añadimos la harina de la misma manera que el azúcar a cucharadas hasta que terminemos con toda la harina.
Para sacar la masa del vaso nos costara menos si la ponemos boca abajo y movemos las cuchillas y esta caerá sin problemas colocamos la masa en un papel de hornear ,ayúdate con el propio papel de hornear para ir amasando la masa poco a poco hasta conseguir una bola tiene que quedar la masa uniforme la amasamos dentro del papel de hornear así no se os pegara y os sera mas fácil de manejar ,le vamos dando la forma con un cortador y las ponemos encima de la bandeja del horno podéis ponerle unos palitos de brochetas para hacer como piruletas
el horno lo pondremos a 175º o 170º de temperatura y las dejais de 10 a 15 minutos dependera del tamaño elegido o de cada horno,estaran listan cuando las veais que empiezan a dorarse por los lados ese es el momento de sacarlas del horno y dejarlas enfriar en una rejilla aunque las veais blanquitas o las toqueis y esten blandas no pasa nada una vez frias endurecen
una vez fria podeis pasar a decorarlas o bien con glasa o fondant eso ya lo dejo a vuestro gusto.

Espero que os sirva, a mi si me sirvió.

sábado, 10 de mayo de 2014

Mesa Dulce Comunión de Miriam

Mi amiga Chari y mamá de Miriam, quería una mesa dulce para el día de su comunión, y la planeamos con mucho tiempo por eso nos a dado posibilidad de preparar algo muy bonito.
En primer lugar un montón de galletas de varias formas, todas ellas eran galletas de mantequilla con sabor a vainilla, y bastantes y variados motivos, en primer lugar unas muñecas de comunión preciosas y súper personalizadas, ya que iban vestidas igual que la pequeña Miriam para el día de su comunión ...
otro montón de ellas con motivos de comunión en tonos rosa y blanco, preciosas ...
además unas flores de tonos blanco y rosa y el nombre de la pequeña Miriam, que luego veremos en la mesa dulce una vez terminada.
Otra de las cositas que llevaba la mesa dulce fueron unos cakepops buenísimos de bizcocho preparado con nutella y cubierto de chocolate blanco y rosa y adornado con bolitas de caramelo de tonos rosa y blanco y terminados con una florecilla en la base de fondant, una cosa riquísima ...
Luego preparé unos macaron, de rellenos de sabor a fresa y a vainilla en tonos rosa y blanco, otra delicatessen ....
para terminar con las cositas dulce, preparé unas mini cupcakes de bizcocho de chocolate, con buttermilk de dos sabores, unas de fresa y otras de vainilla, a las que les puse unas bolitas de caramelo y flores de fondant de los colores opuestos con una perla en el centro, exquisitas ...
para terminar lo más importante, su tarta, que llevaría una figura comprada por su madre ya que la quería conservar, muy bonita ...
La tarta sería de dos pisos, de bizcocho de yogur con sabor a vainilla y rellenos múltiples de ganache de chocolate con leche y de crema pastelera, exquisito.
El piso de abajo, llevaría un enrejado, adornado con un pespunte y perlitas de color rosa en la unión, además de un lazo de tono rosa en la unión con la base que sería de color blanco...
el piso superior sería en blanco igual que el de abajo adornado con unos puntos de glasa real, de color blanco, y unas blondas para unir los dos pisos, y el nombre de la pequeña Miriam sobre una placa de color rosa claro, preciosa, además sobre este piso colocaría la muñeca que su madre compró ....
una vez colocado todo en la mesa dulce, con sus pompones, globos  y demás adornos, quedó todo precioso.
Una pasada de mesa dulce la que disfrutaron todos, y todo un orgullo cuando desde la comunión al llegar mi amiga Chari me llama y me pone a la pequeña Miriam para darme las gracias, ...
Muchas gracias a ustedes por confiar en mi y un beso muy fuerte, espero que lo hayáis pasado genial y que todo haya salido ideal.