domingo, 29 de junio de 2014

Tarta Moto Harley Davidson

Otro nuevo reto se me presentaba en este caso tenía que hacer una tarta con una moto Harley Davidson, para el padre de mi amiga María.
Así que lo primero es lo primero, hacer su moto en fondant, lo más real posible....
la verdad es que estaba muy parecida a la suya.
La tarta sería un bizcocho de yogur con sabor a vainilla y la rellenaría de varias capas de ganache de chocolate con crocante de avellana caramelizada, un relleno genial, además de su calado de almíbar para dar más sabor.
El escenario donde la colocaría sería un campo de varios tonos de verde, una carretera, que formaría la base y la parte superior de la tarta, adornado de arena alrededor de la misma, que haría con galleta molida...
para unir la base a la tarta colocaría unas hierbas, en el centro de la tarta una placa redonda con la edad del cumpleañero y sobre la base en un par de tono una placa con su nombre impreso...
la verdad es que la tarta quedó muy elegante, y la moto genial.
Espero que Fernando disfrutara de su tarta como disfruta de su Harley. Muchas Felicidades y un abrazo muy fuerte.

sábado, 28 de junio de 2014

Galletas de Bautizo para Sofía

Para el bautizo de Sofía su mami quería unas galletas de las mías variadas, unas de baberos, en color rosa liso y otros de topitos, unos pipos y unos biberones con el nombre de la peque impreso ....

todas de mantequilla y sabor a vainilla.
Además el nombre de la pequeña en forma de galleta completaría el montón de galletas, a las que le coloqué unas florecillas de color rosa y blanco, genial....
espero que las hayáis disfrutado tanto como yo al hacerlas, un beso grande a Sofía y a sus papis, espero que el día del bautizo haya sido genial.

jueves, 26 de junio de 2014

Layer Cake

Mi amigo Ramón quería una tarta normalita para su hijo mayor ya que le encantó mi bizcocho.
Así que decidí que lo mejor sería hacerle una Layer Cake.
Mi primera Layer Cake a ver como me salía.
En primer lugar un bizcocho de yogur con sabor a vainilla, ya que era el que le gustaba al hijo de mi amigo....
Para continuar una butter-cream de chocolate con leche para el relleno y para la cobertura, con una densidad adecuada ....
una vez alisada la cobertura, empecé a trazar sobre ella flores de butter-cream, preciosa....
la verdad es que para ser la primera que hacía no quedó mal del todo y lo más importante es que a el hijo mayor de mi amigo Ramón le encantó y a toda la familia también y tanto le encantó que ya me ha pedido que le haga la segunda.... En este caso la quiere de nata y fresa.... hay que esperar un poco, todo se andará, ya estoy pensándola.
Un saludo y muchas gracias de nuevo por confiar en mi.

martes, 24 de junio de 2014

Tarta Caballo

Mi amiga Mila quería para su pequeña Nerea en su 12 cumpleaños una de mis tartas, y en este caso el protagonista sería su caballito del alma Rebujito, al cual colocaría en una cuadra con su cabeza fuera de la puerta, con paja sobre el techo de la cuadra y una bala de paja de la cual comería el caballo a su puerta.
La tarta sería un bizcocho de yogur con sabor a vainilla altísimo, y relleno de chanache de chocolate con leche y crocanti de avellana, una mezcla exquisita.
La tarta llevaría una especie de campo en color verde con flores y una valla alrededor de la tarta de color blanco, en el centro colocaría una escarapela con la edad de la pequeña Nerea ....
en la base de unión con la base de la tarta colocaría hierba hecha de fondant y arena hecha con galleta molida y en la parte de delante un cartel con el nombre de la cumpleañera impreso, en tonos verde y lila, muy bonito.
me encantó hacerle su tarta de Nerea y espero que ella la haya disfrutado tanto como yo, muchas felicidades y un beso muy fuertea Nerea en su cumple y a mi amiga Mila.

sábado, 21 de junio de 2014

Tarta Profe

Mi amiga Marilo quería regalar a su compañero y profe se su peque Manolo, una de mis tartas, así que nada manos a la obra muchas letras, números, ceras de colores, goma, sacapuntas, una pizarra con tizas de colores y un borrador, etc .... todo eso adornaría la tarta, además sobre la pizarra escrito con glasa, AL MEJOR PROFE.... genial...
La tarta la compondría un bizcocho de yogur con sabor a vainilla y la rellenaría de ganache de chocolate con leche y virutas de coco rallado, exquisita. Una mezcla nueva para añadir a las que ya he hecho anteriormente.
Completé el conjunto con el nombre del profe sobre una base de color azul y el cartel con su nombre en amarillo delante de la tarta....
a mi amiga le encantó la tarta y a Manolo más aún porque nunca había visto una de este tipo, seguro que disfrutó mucho al probarla.
Que sigas siendo igual de buen profesor, un saludo y Feliz Verano.

martes, 17 de junio de 2014

Tarta Tiburón

Mi sobrino Hugo cumplía cuatro años y después de muchas vueltas al tema, que si dinosaurio, que si tiburón se decidió al fin por una tarta de tiburón....
Así que a modelar un tiburón comiéndose a un submarinista que está confiado de su seguridad en el mar ....
la tarta sería de un bizcocho de yogur con sabor a vainilla y relleno de múltiples capas de ganache de chocolate con leche y confitura de fresa, una mezcla exquisita ....
la cubrí de fondant del color del mar con olas de varios colores en la base, y la edad de Hugo en el centro de la tarta, con olas sobre la tarta y espuma del mar de glasa en toda la parte superior ....
sobre la base su nombre, y ya estaba todo a su gusto.
Además le preparé como él quería unas cupcakes de sabor a chocolate con cobertura de butter-cream de sabor a fresa y color azul de agua y una aleta saliendo de la misma...
para terminar unas galletas, unos macarons y unas gomitas en forma de tiburones....

Le encantó todo y pasamos un rato genial un beso muy fuerte y muchas felicidades.

domingo, 15 de junio de 2014

Bautizo de Estrella

La pequeña Estrella, hija de mi amiga Estrella iba a ser bautizada, y su mami quería unas de mis cositas dulce para celebrar el bautizo, en primer lugar unos macarons de fresa rellenos de crema de fresa en color blanco, geniales y buenísmos ...
además unas mini-cupcakes de bizcocho de chocolate con cobertura de butter-cream de fresa en color rosa claro con estrellas adornando el topping ...
para continuar unas galletas de mantequilla con sabor a vainilla con adornos de bautizo, tales como chupetes, baberos, un bebe, una cigüeña, etc.... todas en fondo rosa con el nombre de la protagonista impresa en algunas de ellas, geniales ...

para terminar una tarta de dos pisos, sobre el colocaría al bebé sobre una luna con nubes por todos lados, y un par de estrellas a su lado ....
la tarta sería de bizcocho de buttermilk de sabor a vainilla y la rellenaríamos de una butter-cream de sabor a fresa, crema pastelera y confitura de fresa, una combinación genial y muy rica.
El piso de abajo sería de color blanco con un pespunte enrejado y unas estrellas en la unión de cada linea, con el nombre de Estrella sobre una placa de color rosa, y una tira adornando la unión con la base sobre la que coloqué el lema MI BAUTIZO ....
el piso de arriba sería de color rosa, con estrellas de varios tamaños, y nubes adornado la unión de una tarta y otra, genial ....
La tarta una vez montada quedó genial.


Espero que a todos le gustara mucho la tarta y todas las cositas dulces que preparé y que lo hayáis pasado genial, un beso a todos y en especial a la pequeña Estrella.

domingo, 8 de junio de 2014

Tarta Minnie Mouse

Mi amigo Alfonso quería regalar a su ahijada María para su primer cumpleaños una de mis tartas.
Esta sería de Minnie en dos dimensiones, colocaría la cara de Minnie con todos los detalles, sobre la tarta ....
además sobre la tarta colocaría un número uno indicando la edad de la pequeña María con un gorro con la orejas de Minnie y adornado de topitos al igual que el contorno de la tarta ....
y el nombre de la base de María que sería de color blanco en el fondo con adorno de topitos rosa, además para unir la base a la tarta un lazo genial la rodearía ....
la tarta sería un bizcocho de yogur con sabor a vainilla y múltiples rellenos de sabor a ganache de chocolate con leche y de crema pastelera, exquisita como luego me diría mi amigo Alfonso.
Muchas gracias a Alfonso de nuevo por confiar de nuevo en mi para una cita tan especial, y un beso a María en su primer cumpleaños, espero que ella haya disfrutado tanto como todos los asistentes de la tarta, como mi amigo me comentó, un beso y Muchas Felicidades....

sábado, 7 de junio de 2014

Comunión Mario

Mario el hijo mayor de mis primos Manuel y Susana hacía la Primera Comunión y sus padres querían que le hiciera alguna cosita de las mías.
Para empezar el niño quería una tarta del Barcelona, pero su padre prefería que fuera de Primera Comunión, así que nada, ni para uno ni para el otro, llevaría las dos.....
Para empezar con el apartado futbolístico, la tarta sería un campo de fútbol, con sus porterías, sus jugadores por el campo, un balón  en el centro y su nombre en una bufanda con los colores de su equipo, muy bonita.
Esta tarta sería de bizcocho de buttermilk y relleno de ganache de chocolate con leche y de ganache de chocolate blanco.
En la unión entre la base y la tarta llevaría un butter-cream en color verde simulando la forma del césped....
Para completar el conjunto de fútbol le hice unas galletas con camisetas del FC Barcelona y balones, además del escudo del equipo Catalán, a Mario le encantó y también a muchos de los asistentes, ....
a los que no le gustó tanto fue a los que le gustaba más el Real Madrid, como por ejemplo a mi primo ....

Por otro lado le preparé esto si ya a gusto de sus padre unas galletas redonda con su inicial y otras con una paloma en tonos celeste y blanco que quedaron también ideales ....
Todas por supuesto en sus bolsitas y con su etiqueta con el nombre de Mario y la fecha de la comunión, preciosas ....

Además le hice su nombre en galleta para colocarlo en la mesa dulce de su comunión.
Para terminar la tarta que su padre quería, una tarta de comunión en la que se viera que era realmente de comunión, así que para empezar colocamos a Mario modelado en fondant sobre la tarta, y unos angelitos geniales que irían colocados en el piso de abajo intentando llegar hasta él por medio de cuerda y de escalera, apoyados sobre pequeñas nubes...

Los dos pisos de esta sería de bizcocho de yogur con sabor a vainilla y relleno de crema de coco y lemon curd, una combinación exquisita, que le encantó a todo el mundo.
El piso de abajo además de llevar a los dos angelitos, llevaría unas estrellas y el nombre de Mario en la parte del centro de la misma y un adorno para unir la tarta a la base, muy bonita y muy original ....
en el piso superior además de más estrellas y más nubes, coloqué en la parte superior y sobre una alfombra de color celeste, la figura de Mario vestido de comunión con su libro, y todos los detalles, y quedó el conjunto de la tarta preciosa.
A todos le gustó mucho y sobre todo quedaron encantados con el sabor de la tarta.
La mesa dulce con todas sus cositas quedó genial, además el sitio en el que se celebró fue muy acogedor...
Pasamos una Comunión genial y me encantó saber que todos disfrutaron mucho con mis cosas dulces, un beso a todos y en especial a Mario por su Comunión y a mis primos Manuel y Susana, un abrazo y de nuevo gracias por confiar en mi.
Además muchisimas gracias por vuestro regalo, seguro que lo disfrutaremos mucho....