domingo, 27 de diciembre de 2015

Tarta Bolso

Mi sobrina Salma cumplía 10 años y quería celebrarlo cuando llegara a Cádiz con la familia, así que como quería una tarta especial, la tarta sería en forma de bolso en los colores celeste, lila y rosa como a ella le gustaba y llevaría una foto de ella en la parte delantera, coronada de princesa.
La tarta la compondría un bizcocho de yogur al limón y lo rellenaría de ganache de chocolate blanco y de dulce de leche artesanal, una combinación espectacular, después una vez relleno el bizcocho le dí forma de bolso y cubrí en ganache de 3x1 para realizar los bordes perfectos, y quedó ideal, luego cubrí de fondant lila y comencé añadir los detalles, su cremallera, sus adornos, sus asas que ya previamente habían sido hechas, y estaba muy bonito ...
en la parte delantera del bolso llevaría la foto de mi sobrina, y un montón de adornos en fondant, flores, mariposas, corazones, etc ...
Además de unas tiras en forma de perlas en color rosa para delimitar bien los bordes del bolso y una tira lila en la base.
Una vez colocado los detalles y sus asas, lo coloqué en la base, que sería de color lila de purpulina, sobre la cual coloqué un cartel con el nombre de mi sobrina impreso, y quedó genial...
a Salma le encantó su tarta y a todos los que fuimos a su cumple, nos encantó el sabor de la tarta y la mezcla de sabores de su interior, fue genial.
Un año más que pasa en familia besos y muchisimas felicidades.
Aprovecho para felicitar la Navidad a todos y que el año que viene esté lleno de buenos momentos para todos.

lunes, 21 de diciembre de 2015

Galletas Minions

Stuart, Bob, Kevin y el resto de Minions estaban esperando a Hugo para celebrar su cumple en forma de galleta.
Mi amiga Mary quería para su sobrino unas galletas de mantequilla que representara a los Minions y no le podía defraudar, así que para Hugo estas geniales galletas...

con cobertura de fondant en color amarillo con caras de Minions y diversos gestos de alegría, susto, sorpresa, etc...
Además el nombre del cumpleañero iría en color amarillo y con las inconfundibles gafas de los Minions....
montones de galletas y de momentos dulces de Mary la tía del pequeño Hugo para que celebrara su cumpleaños con todos los asistentes a la fiesta...
muchisimas felicidades a Hugo y muchas gracias a Mary por confiar en mis manos para este día tan genial.

sábado, 19 de diciembre de 2015

Cumpleaños Violetta

Mi amiga Miriam quería para el séptimo cumpleaños de su hija Paola una mesita dulce en la que incluyera un montón de cositas todo en tonos celeste, lila y rosa como son los colores que predominan en la serie de Violetta, ya que sobre este personaje iría todo el cumpleaños.
En primer lugar quería galletas de mantequilla las cuales adorné con varios motivos pero siempre con los tonos acordados, algunas de fondant en forma de notas musicales, estrellas y flores y otras de forma circular, con una impresión comestible del personaje y del logo de la serie, geniales y exquisitas ....
para seguir con el cumple, unos cakepops de bizcocho de vainilla y ligado de crema de avellanas, cubiertos de chocolate blanco coloreado en los tonos rosa, lila y azul con bolitas de caramelo en los mismos tonos y adornados con una flor de fondant en la base...
en tercer lugar pero no menos importante la estrella del cumple ya que nunca los habían probado, los macarons que también irían en los mismos tonos que los anteriores y esta vez irían rellenos de ganache de chocolate blanco un exquisitez como luego me dijo mi amiga Miriam....
una cupcakes que adornarían la tarta formando el nombre de la pequeña cumpleañera, Paola, adornado con unas imágenes de Violetta y con papel en tono lila flores y estrella el nombre de la pequeña encima de cada una de las cupcakes....


Para terminar con el cumple, había que hacer la tarta, que sería de dos pisos de bizcocho de yogur y sabor a vainilla pero iría relleno en muy variados sabores, por ejemplo el piso de abajo llevaría, ganache de chocolate con leche, dulce de leche y ganache de chocolate blanco, y el de arriba llevaría el relleno de crema de nutella, dulce de leche y confitura de fresa natural, un gustazo al paladar.
Una vez relleno y cubiertos de ganache para formar bordes perfectos, cubrí de fondant y empecé adornar.
El piso de abajo llevaría fondant blanco y muchos dibujos de notas musicales,dibujados con rotuladores de tinta comestible, además de una imagen de la protagonista en impresión de papel de fondant, en el centro...
además había modelado anteriormente unos corazones y flores que adornaría no solo el piso inferior, sino también el superior como veremos luego, en la unión con la base una cadeneta de fondant de color celeste precioso.
En el piso superior igualmente forré de fondant blanco y añadí todos los detalles además de un cartel en rosa con el nombre de la cumpleañera.
En la parte alta de la tarta irían un montón de corazones, flores, etc... además del logotipo de la serie y el número 7 que son los años que Paola cumple, espectacular ....
en la unión de un piso y otro, irían dos cadenas una de color rosa y otra de tono lila, ya que la de abajo era celeste, y una vez unidas las dos tartas, colocada en su base y con las cupcakes adornado el conjunto todo quedó muy bonito.

Un gustazo haber hecho este cumple para la pequeña Paola, hija de mi amiga Miriam y para toda la familia porque son espectaculares.
Muchas Felicidades a Paola y muchas gracias amigos por confiar de nuevo en mi para este día tan especial, un beso a todos.