Mi sobrina Salma cumplía 10 años y quería celebrarlo cuando llegara a Cádiz con la familia, así que como quería una tarta especial, la tarta sería en forma de bolso en los colores celeste, lila y rosa como a ella le gustaba y llevaría una foto de ella en la parte delantera, coronada de princesa.
La tarta la compondría un bizcocho de yogur al limón y lo rellenaría de ganache de chocolate blanco y de dulce de leche artesanal, una combinación espectacular, después una vez relleno el bizcocho le dí forma de bolso y cubrí en ganache de 3x1 para realizar los bordes perfectos, y quedó ideal, luego cubrí de fondant lila y comencé añadir los detalles, su cremallera, sus adornos, sus asas que ya previamente habían sido hechas, y estaba muy bonito ...
en la parte delantera del bolso llevaría la foto de mi sobrina, y un montón de adornos en fondant, flores, mariposas, corazones, etc ...
Además de unas tiras en forma de perlas en color rosa para delimitar bien los bordes del bolso y una tira lila en la base.
Una vez colocado los detalles y sus asas, lo coloqué en la base, que sería de color lila de purpulina, sobre la cual coloqué un cartel con el nombre de mi sobrina impreso, y quedó genial...
a Salma le encantó su tarta y a todos los que fuimos a su cumple, nos encantó el sabor de la tarta y la mezcla de sabores de su interior, fue genial.
Un año más que pasa en familia besos y muchisimas felicidades.
Aprovecho para felicitar la Navidad a todos y que el año que viene esté lleno de buenos momentos para todos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario