Esta tarta ha sido algo curioso porque no estaba muy claro de que debía ser, pero al final se decidió el novio de Raquel, que quería que le hiciera una tarta en la que apareciera el perro de su novia, al cual adora, así que Raquel tendría en su tarta de celebración a su perro y la temática iría de esto.
Pues manos a la obra en primer lugar a modelar al chiguagua con todos los detalles posibles, su color, sus bigotes, etc ...
la tarta estaría formada de un bizcocho de yogur y sabor a chocolate y bañado en almíbar de mandarina, con capas de relleno de ganache de chocolate blanco y confitura de fresa, una combinación muy dulce y exquisita.
Una vez preparado con su ganache de cobertura, coloqué una capa de fondant blanco sobre la tarta, y esta la adorné con huellas en tono rosa de perro, precioso, y en la base de unión con la base, unas olas en tono rosa al igual que las huellas y sobre la tarta una alfombra en rosa con flores adornadas de perlas de caramelo alrededor, donde coloqué al protagonista, preciosa...
sobre la base que sería de color verde con purpulina, una vez colocada la tarta, le situé un hueso donde imprimí el nombre de la cumpleañera, en letras mayúsculas para que se vieran bien en la parte delantera de la base y de la tarta, genial ...
a Raquel le encantó el detallazo de su novio y todos los asistentes a la celebración disfrutaron del sabor de la tarta, ya que estaba exquisita.
Muchas Felicidades a Raquel y gracias por confiar en mi para este día.
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