Tarta Guitarra

Sergio cumplía 40 años y su esposa y amiga Amanda, quería darle una sorpresa con una tarta y unsa galletas para celebrar este día tan señalado.

Las galletas serían de mantequilla y vainilla con adorno de fondant en forma de guitarra y el nombre y la edad del cumpleañero impresos sobre las galletas.

 Y una tarta para el acontecimiento. La tarta sería de bizcocho de mantequilla, yogur y sabor a vainilla con baño de almíbar de cítricos y relleno de varias capas de crema de chocolate, sirope de chocolate blanco y crocanti de almendra caramelizada.

Una vez cubierta de ganache de chocolate negro, solo faltaba cubrir de fondant blanco y adornar de color negro, formariamos una guitarra, con su mastil en un lado, el lema de Felicidades y la edad sobre la tarta, ademas del nombre del cumpleañero en la parte delantera y unas notas musicales repartidas por los lados de la tarta dibujadas en rotulador negro comestible.

Una vez colocada sobre su base tambien negra con una tira blanca, quedó todo espectacular.

Seguro que Sergio flipó con su sorpresa y que todos los que fueron al evento disfrutaron de la tarta y de sus galletas.

Muchas Felicidades y gracias por la confianza de mi amiga Amanda para este día tan señalado.