Tarta Real Madrid

Mi sobrino Hugo cumplía 12 años y como no podía ser menos, tendría para la celebración una de mis tartas y esta vez con su equipo de futbol favorito como temática principal.

Para ello tuve que modelarlo a él vestido del Real Madrid y un balón sobre el colocaría al protagonista del día, con su flequillo de color azul, con su edad sobre uno de los pentagonos negros del balón y sobre una bufanda su nombre.

 La tarta sería de bizcocho de yogur y vainilla, con baño de almíbar y relleno de varias capas de crema de chocolate negro, con sirope de chocolate blanco y almendra caramelizada. Una vez rellena solo faltaba cubrir de ganache de chocolate negro y adornar de fondant de color blanco, adornado con las rayas de adidas, marca del equipo en color negro.

La tarta iría sobre una base de color blanco y tira negra con cesped hecho de fondant para unir la base a la tarta.

Y para terminar de adornar la tarta un gigantesco escudo de su equipo en la parte delantera de la misma, ya solo faltaba disfrutar del día y de la tarta con un genial partido de futbol de Hugo y sus amigos y de momentos en familia.

Muchas Felicidades a Hugo y que sigas siempre así.