Isidro hijo de mi amiga Adeli cumplió años y su madre quería regalarle una de mis tartas en la que se reflejara su trabajo en este caso es un trabajo un poco arriesgado, es submarinista. Pues manos a la obra lo primero como siempre modelar al protagonista con todo lujo de detalle, sus gafas, su mono se neopreno, sus aletas y su botella de oxigeno, y para completar una figura genial le colocaría sus dedos dando el OK correspondiente...
La tarta sería un bizcocho de yogur y vainilla con baño de almíbar de naranja mandarina, y múltiple relleno de ganache de chocolate blanco con sirope de fresa y crema de nutella con sirope de chocolate, una mezcla de sabores que les encanta a todos.
Una vez cubierta de ganache de chocolate para hacer bordes perfectos, lo cubrí todo con fondant con efecto marino de color celeste, ademas un montón de algas, estrellas, espuma, corales, etc irían por todo el contorno de la tarta y en la base un montón de caracolas, estrellas y conchas, sobre la arena del fondo marino hecho con galleta molida, precioso...
para completar la tarta coloqué al protagonista sobre la tarta rodeado de un fondo marino y un cartel con su nombre y su edad para darle protagonismo al cumpleañero, genial...
y una vez situada sobre su base de color celeste y blanco quedó todo precioso.
A mi amiga Adeli madre del cumpleañero le encantó la tarta y más aún al protagonista y a su novia, pero más le gustó el sabor de la misma.
Muchas Felicidades y gracias de nuevo por confiar en mi para un día tan señalado.
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