Noe, la hija de mi amiga Adeli, cumplía años y debía celebrarlo, y para ello su madre quería una tarta de las mías, esta vez si me dio tiempo a modelar una figura de la cumpleañera ejerciendo su profesión, así que aquí os la presento con su uniforme de auxiliar, sus gafas, sus zapatillas cómodas y su bandeja con unas tijeras y un tubo de vendas o esparadrapo, y por supuesto con su pelo recogido con una pasada, genial ...
La tarta esta vez sería de yogur con sabor a vainilla y con un baño de almíbar de naranja en cada una de sus capas para dar mayor jugosidad al bizcocho, por otro lado en cada capa añadí un relleno de crema de nutella con un baño de sirope de sirope de fresa, para los más nostálgicos ese sabor a tigretón es el que tiene esta tarta, exquisito.
Una vez cubierto con doble capa de ganache de chocolate negro para dar bordes perfectos, cubrí con fondant en color rosa y empecé a adornar, en el todo el contorno que une la tarta con la base que sería de purpulina verde, un electro marcando las constantes vitales y unos corazones en color rosa y blanco.... geniales, además en la parte delantera el nombre de la cumpleañera en un cartel blanco con letras rosa, precioso todo....
La tarta la culminaría la protagonista de la misma a la cual coloqué sobre una base de porexpan forrado de fondant y con una tira blanca en la unión con la misma, para que la conservara para el recuerdo, espectacular ...
todo quedó genial y a mi amiga Adeli le encantó la tarta al verla...
y aún más a Noelia al verla que ese día tuvo doble celebración.
Muchas Felicidades a Noe por todo y muchas gracias de nuevo a mi amiga Adeli por contar con mis manos para ese día tan señalado, un beso y de nuevo Felicidades
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