Ines, hija de mi amiga Yolanda cumplía años y como siempre tendría su tarta especial, esta vez la representaría a ella rodeada de libros, genial.
Un modelado muy bonito y especial para esta tarta como siempre especial, ya que estarís hecha de bizcocho con leche y yogur de cabra, y con baño de almíbar de naranja en cada capa, además del relleno de crema de Lotus, sirope del mismo sabor y galletas molidas entre cada una de las capas, una vez cubierto con ganache de chocolate solo faltaba adornar y colocar cada elemento en su sitio, el nombre de la cumpleañera en un cartel sobre la parte delantera de la tarta y una vez así sobre su base ya solo tenían que disfrutar de la tarta.
La tarta quedó genial y muy original, la primera del año siempre es muy especial.
Muchas felicidades a Ines y muchas gracias a mi amiga Yolanda por siempre confiar en mis manos para una celebración tan especial.
Esperemos que este año esté lleno de tartas tan bonitas como esta.
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