Tarta Gym

Nuestro amigo y monitor de gimnasio, Javier, cumplía años y su mujer quería que le preparara una tarta de las mías para darle una sorpresa, en una de sus clases de spinning, pues nada manos a la obra, en primer lugar había que hacer un modelado de Javi dando una de sus geniales clases, en este caso lo haría dando una clase de pilates, otra clase genial de las de Javi, lo haría con todos los detalles, su camiseta de i-fitness blanca, su pelo rizado, sus calcetines uno de cada color, su reloj, su toalla y su botella, además lo coloqué sobre una esterilla con sus colgantes y todo, genial ...

la tarta sería un bizcocho de buttermilk tradicional con sabor a vainilla y el relleno sería una crema de chocolate con leche en varias capas bañado para añadir sabor con un almíbar de mandarina, super jugosa. La capa superior sería de fondant blanco y en la base para unir con la base sobre la que iría la tarta, una tira de color negro, en la parte delantera colocaría los símbolos de una de las pasiones de Javi, el triatlón, así que los símbolos serían, el nadador, el corredor y el ciclista, en tres colores diferentes, ...

sobre la base de color negro colocaría el nombre del cumpleañero en color naranja para hacer un poco de contraste y ya estaba todo listo para la sorpresa.

Ya estaba la tarta lista para la sorpresa, la clase como siempre fue genial y más genial ver la cara de Javi sin saber por donde le venía la cosa.
Muchas Felicidades y enhorabuena por ser como eres.