Mi amiga quería para el cumple de su hija Irene, una de mis tartas y esta vez sería de Unicornio, para la cual tenía que modelar un cuerno de Unicornio y unas orejas.
La tarta sería un bizcocho de yogur y vainilla con baño de almíbar de naranja y relleno de varias capas de crema de chocolate y crocanti de almendra caramelizada, una mezcla muy sabrosa.
Luego cubrí de ganache de chocolate y luego su capa de fondant para terminar de adornar la cabeza del Uncornio con unas flores de colores y el pelo de la cabellera del animal, además en la parte frontal colocaría los ojos bien pintados y el nombre de la pequeña sobre la base de la tarta.
Preciosa y muy cuqui ....
Muchas felicidades a la pequeña Irene y muchas gracias a mi amiga por confiar en mi para este día tan especial.
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