Tarta Surfero

Esta tarta es muy especial, para el hijo de mi amiga Yoli, Manuel, y tenían que venir los Reyes Magos a recogerla, asi que manos a la obra, primero modelé la tabla, ...

luego el personaje, con su traje de neopreno especial....

la tarta estaba formada por un bizcocho de sabor a vainilla, y se rellenó con ganaché de chocolate blanco, y pegado de fondant con dulce de leche, el color era azul marino y adornos varios de olas, y burbujas por todos lados preciosa...

la base sería azul y sobre ella coloqué el nombre del pequeño Manuel de color mas claro, preciosa...

me encantó hacerla y usar técnicas de movimiento aprendidas del gran Carlos Lischetti, tanto en las piernas, en la cabeza, en el pelo, ideal...
Tanto a los Reyes como a Yolanda, le gustó la tarta, y como luego me dijeron unos pajaritos, a Manuel también le gustó, de echo no quedaron ni las migajas, me encanta.