Mini cupcakes de Oreo y Mandarina con queso Mascarpone

Para dar la bienvenida al Año Nuevo 2013, decidí hacer unas mini-cupcakes de galletas Oreo y otras de Mandarina con frosting de queso Mascarpone con sabor a mandarina,...
Tanto para mi familia como para mis amigas Mila y Maria Jose de MyM reposteria con arte, decidí hacer unas cupackes mini para terminar el año y disfrutar la con las familias.
Las de color naranja son de bizcocho con sabor a mandarina, recubierta de frosting de queso mascarpone con sabor a mandarina, y volutas de tres chocolates, exquisitas....

las de galletas oreo, son de bizcochito de sabor a estas galletas, y frosting de la misma galleta, con trozos de oreo sobre las mini-cupcakes, estupendas...
Nos encantó a todos los miembros de la familia y a mis amigas también.
Feliz Año Nuevo 2013, y a seguir disfrutando con lo que hacemos.