Para el cumple de Guio, su novio Antonio, quería sorprenderla con una de mis tartas, en la que apareciese ella en la plata sobre su toalla y rodeada de libros de inglés, así que nada manos a la obra.
Había que modelar al personaje antes que nada y cada uno de sus detalles ...
además un montón de conchas, estrellas de mar, etc ... adornarían la tarta...
El bizcocho sería el de yogur con sabor a vainilla que a todos gusta tanto, la bañé en almíbar de cítricos, y la rellené de crema de nutella con trozos de chocolate con leche, exquisita.
Luego la cubrí de ganache de chocolate negro y la cubrí de fondant de color blanco.
Para dar efecto marino puse oleaje en todo el contorno de la tarta en varios tonos azules, los cuales adorné con perlas de caramelo y añadí adornos marinos por doquier...
sobre la tarta y en la unión con la base colocaría galleta molida para poder simular la arena de la playa, y sobre la base igualmente una pizarra con la frase THE SKY escrita y el nombre de la cumpleañera en color azul en la lado contrario, estaba muy bonita.
la tarta quedó genial a todos le gustó el detalle para la celebración y sobre todo sorprendió a Guio que no tenía ni idea del regalazo de Antonio.
Muchas Felicidades a Guio y muchas gracias a Antonio por confiar en mi para este día tan espectacular.
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