Macarons y Cakepops Harry Potter

Mi amiga Carmen quería para su pequeña Lola en el día de su cumpleaños, unas bizco-colas de las mías como ella las llama y unos macarons, con relación a Harry Potter uno de sus personajes favoritos, así que no había más que hablar, manos a la obra.
Empezaremos con los macarons, que serán de almendra tradicional, con los colores típicos de Harry Potter y con dos rellenos exquisitos, unos de chocolate con leche y otros de chocolate blanco, exquisitos y espectaculares.

En segundo lugar las bizco-bolas, más conocidas como cakepops, que tanto gustan a mi amiga Carmen y a su familia, en este caso serían de bizcocho de yogur, con crema de chocolate y caramelo, con cobertura de chocolate en los colores del personaje protagonista, además para adornar las bolitas, unas bufandas de los colores de una de las casas de la peli, con un lazo negro en el palo, preciosas y riquísimas...

espero que hayáis pasado un rato genial en familia celebrando el cumple de la pequeña Lola y que tanto los macarons como los cakepops os hayan sabido a gloria, un beso y Muchas Felicidades a Lola por el día de su cumple.

Tarta Ositos

Mia amiga Inma quería regalar a su sobrino por el día se su bautizo la tarta para celebrar el mismo y unas galletas de recuerdo, y por supuesto ahí estaba yo dispuesta a complacerla.
Para empezar las galletas de recuerdo, sería unos patines de bebé, unos bodies y unos carritos de bebé sobre galletas redondas, todas las galletas, que sería de mantequilla y vainilla, irían cubiertas de fondant en tonos celeste y blanco con simulación de lana en los patines y en los bodies, mientras que los carros de bebé irían sobre fondo celeste, el carro serían en color blanco, quedaron espectaculares una vez colocadas todas en sus bolsas y con su etiqueta de recuerdo con el nombre del peque y su fecha de bautizo.

Para continuar con la tarta, había que hacer un montón de modelado porque la tarta tenía que ser genial, así que para empezar modelaría al pequeño tapado por una manta, además de un montón de ositos que luego me ayudarían a completar el adornado de la tarta, estaban preciosos todos los modelados ...

los bizcochos de la tarta serían de buttermilk y sabor a vainilla y relleno de mousse de chocolate y almíbar de mandarina para dar una textura muy pero que muy suave y exquisito sabor, la cobertura de fondant blanco llevaría varios adornos de color celeste y en el centro el nombre del peque unos botones sosteniendo el cartel, ademas unos cojines de los mismos tonos delante y dos de los osos juguetones sobre la base que sería blanca y celeste como la tarta, genial ...

en el piso superior que sería de los mismos sabores que el inferior, colocaría a los ositos sujetando un tendedero con toda su ropa tendida en los mismos tonos que toda la tarta muy bonita...

luego sobre el piso superior colocaría al protagonista de la celebración sobre una base de corcho para que su madre pudiera guardarla de recuerdo, espectacular ...

una vez montado todo el conjunto, la tarta quedó preciosa y sobre todo exquisita al paladar y preciosa a la vista.

Muchas gracias a mi amiga Inma y a su marido Jose por confiar en mi para el bautizo de su sobrino Gonzalo, y me encanta que todos disfrutarais tanto de la celebración y del día del bautizo.

Tarta Real Madrid

Mi tío Luis cumplía 70 años y sus hijos estaban preparándole una fiesta sorpresa en la que participaríamos familiares y amigos y por supuesto no podía faltar mi tarta, que esta vez sería de su equipo preferido su Real Madrid de su corazón, además tenía que ser espectacular.
La tarta sería toda comestible y llevaría dos pisos y un balón, que también sería comestible.
Los bizcochos serían de buttermilk y vainilla con sus rellenos favoritos, nata y crema de chantilli una combinación muy sabrosa, además con el almíbar que iba calado que era de mandarina le daba una suavidad al bizcocho genial.
Para empezar a adornar colocaría el balón que iría sobre una base de color verde simulando el césped del campo de fútbol, muy original.

La tarta principal llevaría dos pisos, el piso inferior iría forrado en blanco y en color negro le haría las rayas que caracterizan a la marca que viste el equipo del Real Madrid, además un gran escudo acompañaría la parte delantera de la tarta.
La parte superior también iría forrada de blanco con una tira negra y sobre este piso una bufanda como la de cualquier seguidor madridista con los colores del equipo y los colores de la bandera de España, espectacular  quedaron los dos pisos de tarta y muy sabrosa como todos los asistentes comentaron luego al probarla.

En la unión de los pisos iría una tira de color verde simulando el césped del campo de fútbol.
Una vez colocado en la base que sería de color negro, un cartel en lila con el nombre del cumpleañero completaría el conjunto, precioso todo el conjunto.

Todos disfrutamos muchísimo de la celebración y de la fiesta, y por supuesto a todos le gustó al mezcla de sabores de la nata  con el chantillí y el almíbar de mandarina sobre el bizcocho de vainilla.
Muchas Felicidades TITO y que cumplas por lo menos otros 70 más, un abrazo.

Tarta Boda Flores

Mis amigos Maria y Sergio se casaban y María quería una tarta que fuese a juego con su ramo de flores de novia, tanto en colores como en diseño, así que había que hacer una montón de rosas de varios colores y todos los tamaños, las cuales quedaron geniales ...

la tarta estaría compuesta de cuatro pisos, los tres primeros serían dummies, forrados en fondant y adornados con enrejado el mayor y el tercero y unas perlas de caramelo, y un triangulo de glasa el segundo piso y el piso real que sería el que usarían los novios para dar el corte de la tarta.

todos los pisos llevarían un lazo de color celeste en la base de unión con cada piso inferior.
El piso superior sería de bizcocho de buttermilk con sabor a vainilla tradicional y baño de almibar de naranja y relleno de nata para parecerse lo más posible a una tarta tipo san marcos, espectacular.

Una vez montado todos los pisos y sus flores, solo había que esperar a que a los novios le gustara su tarta y que todos los asistentes se quedaran boquiabiertos con la misma, que como me contaron luego así fue, porque la tarta quedó espectacular.

Una vez la tarta con sus novios personalizados, la tarta quedó completamente terminada, y preciosa.

Muchas gracias a los dos por confiar en mi para este día tan señalado, y muchas felicidades por esta vida en común que vais a disfrutar, un abrazo y que seáis muy felices.

Tarta Gym

Nuestro amigo y monitor de gimnasio, Javier, cumplía años y su mujer quería que le preparara una tarta de las mías para darle una sorpresa, en una de sus clases de spinning, pues nada manos a la obra, en primer lugar había que hacer un modelado de Javi dando una de sus geniales clases, en este caso lo haría dando una clase de pilates, otra clase genial de las de Javi, lo haría con todos los detalles, su camiseta de i-fitness blanca, su pelo rizado, sus calcetines uno de cada color, su reloj, su toalla y su botella, además lo coloqué sobre una esterilla con sus colgantes y todo, genial ...

la tarta sería un bizcocho de buttermilk tradicional con sabor a vainilla y el relleno sería una crema de chocolate con leche en varias capas bañado para añadir sabor con un almíbar de mandarina, super jugosa. La capa superior sería de fondant blanco y en la base para unir con la base sobre la que iría la tarta, una tira de color negro, en la parte delantera colocaría los símbolos de una de las pasiones de Javi, el triatlón, así que los símbolos serían, el nadador, el corredor y el ciclista, en tres colores diferentes, ...

sobre la base de color negro colocaría el nombre del cumpleañero en color naranja para hacer un poco de contraste y ya estaba todo listo para la sorpresa.

Ya estaba la tarta lista para la sorpresa, la clase como siempre fue genial y más genial ver la cara de Javi sin saber por donde le venía la cosa.
Muchas Felicidades y enhorabuena por ser como eres.

Bautizo Tiziana

Mi amiga Mila iba a bautizar a su pequeña Tiziana, y quería entregar unas galletas de recuerdo de ese día tan genial y por supuesto una tarta para su pequeña "pingüinita" como ella le llama, así que manos a la obra.
en primer lugar unas galletas de mantequilla con sabor a vainilla en forma de body de color rosa con el nombre de la pequeña en el centro impreso y puntos de glasa banco por todo el body, preciosos.
Una vez colocados en sus bolsas, con sus etiquetas de recuerdo, y sobre su palo y todo el montón de galletas sobre sus jarrones, quedaron espectaculares.

Para continuar, una tarta en tonos pasteles.
Para empezar unos bizcochos de buttermilk con sabor a vainilla, bañado con almíbar de mandarina y con relleno de crema de chocolate con leche y cobertura de ganache de chocolate negro, además una capa de fondant en tono rosa y blanco, los cuales adorné con puntos de varios colores en tonos pasteles.
En el piso inferior, un cartel de banderines con el nombre de la pequeña, colgados sobre una cuerda de color verde, el piso intermedio en color blanco con los mismos puntos y una pingüina modelada como quería mi amiga Mila con un lazo rosa sobre su cabeza, genial ...

además en el último piso de color rosa de nuevo colocaría el cartelito de Mi Bautizo en color blanco.
En cada uno de los pisos podría una tira de color opuesto al del fondant para crear un contraste en le unión entre un piso y otro.
La tarta quedó preciosa.

Espero que pasarais un día genial y que disfrutarais todos tanto de las galletas como de la tarta y que a todos le gustara, un beso y gracias por confiar en mi para este día tan señalado.

Galletas Patrulla Canina

María, la pequeña de mis amigos John y Mariona, cumplía años y aunque no estaría por vacaciones, me comprometí a hacerles unas galletas al menos para la celebración, y como sería de la Patrulla Canina, esta vez haría unas galletas en forma de hueso.
Esta vez las galletas serían de mantequilla con sabor a vainilla, y cubiertas de fondant en tonos rosa y blanco sobre las que colocaría el nombre de la cumpleañera en los tonos contrarios ...

quedaron muy buenas y sobre todo geniales para la celebración que se trataba y al menos mis galletas no podían faltar para esta tan genial evento ...

Muchas felicidades a María y me encantó que disfrutarais tanto en el evento.